Yu Gin

YU GIN

43 % vol. - 70 cl.

Provenienza:

tutti gli ingredienti sono francesi, tranne il pepe del Sichuan originario della Cina e lo Yuzu,

giapponese e un acrume utilizzato da cher e barrender in

tutto i mondo e che conai nome a orodotto.

6 componenti botaniche:

Ginepro - Coriandolo - Yuzu - Pepe del Sichuan - Arancia amara - Liquirizia.

Produzione:

le componenti botaniche sono distillate separatamente in maniera tradizionale nella regione del

Cognac. Solo dopo un controllo qualitativo di ogni singolo distillato, avviene l'assemblaggio affinché tutti i sentori vengano riportati nel prodotto finale. È quindi un lavoro di più alta precisione rispetto a distillare tutti gli ingredienti insieme dopo la macerazione. La base alcolica per la

macerazione e Irrumento neutro fOltre | 96% vol.. Si alcolati ottenuti per ciascuna base aromatica sono al 70% vol..

Note di degustazione

Colore: limpido e brillante.

olfatto: si percepisce subito I ginepro, ma e nel comolesso un sin ben blancaro con una forte aromaticita

di lime, pepe del Sichuan e liquirizia.

Gusto: all'assaggio, Yu Gin riempie il palato per la prevalenza di ginepro e subito dopo si apre alla freschezza dell'agrume Yuzu che nel retrogusto si accompagna alle note di pepe del Sichuan.