Omina Romana Hermes Diactoros II

Hermes, dio greco messaggero delle divinità dell' Olimpo, si ispira questa versione della linea per la sua creativitaà ed immediatezza. Una cuvée fresca ed energica in cui si riflette la bontà e la ricchezza della mineralità dei nostri suoli vulcanici che donano all’HERMES DIACTOROS II un caleidoscopio di intense sensazioni da scoprire nell’assaggio.

RACCOLTA: prima settimana di settembre

VINIFICAZIONE:

AFFINAMENTO: inox per circa 6 mesi

MATURAZIONE IN BOTTIGLIA: per circa 2 mesi

Profilo del Sommelier:

COLORE: giallo dorato brillante

PROFUMO: ricca ed articolata la trama olfattiva. Frutta esotica matura, scorza di agrumi, pepe bianco, magnolia, erbe aromatiche, il tutto sostenuto da un fresco respiro di miele d’eucalipto

PALATO:
in bocca è avvolgente, cattura il palato riproponendo inalterate le suggestioni avvertite all’olfatto, fresca e salina la lunga persistenza minerale

DENSITÀ DI IMPIANTO: 5.800 ceppi

RESA PER ETTARO: 70 qli/ha

GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10–12 °

FORMATO:

0,75cl